Yến mạch giảm cân: Sự thật và cách chế biến dễ ăn nhất

Yến mạch giảm cân có tác dụng đúng như lời đồn? Yến mạch được biết đến là một loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi ích dinh dưỡng cao. Nó được sử dụng cho chế độ ăn lành mạnh. Tuy nhiên việc sử dụng yến mạch giảm cân cần tuân thủ chuẩn xác. Cùng Bongdaso247 tìm hiểu rõ hơn qua bài sau. 

1. Yến mạch giảm cân có thật không? 

100g yến mạch sẽ dao động khoảng 384 kcal. Vậy khi dùng yến mạch thay thế tinh bột nghĩa là mình đã cắt bớt lượng calo nạp vào cơ thể. Chính vì thế chế độ ăn giảm cân với yến mạch thực sự có hiệu quả cực tốt nhé.

Với hàm lượng chất xơ cũng như protein cao nên việc ăn yến mạch sẽ làm tăng cảm giác no cho cơ thể. Nó cũng giúp ức chế sự thèm ăn. Bên cạnh đó thì hàm lượng beta glucan có trong yến mạch hỗ trợ làm giảm cholesterol và lipoprotein gan. Chính từ đó nó làm giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Nó cũng hạn chế một số bệnh về tim mạch tiềm ẩn.

Ngoài ra, việc ăn yến mạch còn có tác dụng giúp cơ thể ổn định được lượng đường và dinh dưỡng ở trong máu. Nó khiến cho cơ thể không phát ra những báo hiệu đói bụng. Lúc này, cơ thể cần phải đốt cháy lượng mỡ dự trữ, Làm như vậy để cung cấp năng lượng hoạt động. Đây chính là nguyên lý đốt mỡ thừa cơ bản khi ăn yến mạch giúp chúng ta giảm cân cực hiệu quả đấy nhé.

2. 3 cách nấu yến mạch giảm cân hiệu quả 

Cách chế biến yến mạch cùng với sữa tươi

Kết hợp sữa tươi cùng với bột yến mạch không chỉ bổ dưỡng mà thực hiện vô cùng đơn giản, nhanh chóng.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: khoang 50g
• Sữa tươi không đường: có 10ml
• Nước: khoảng 100ml

Cách thực hiện:

• Cho yến mạch vào nồi nấu cùng 100ml nước. Sau đó khuấy đều rồi ngâm một lúc trong khoảng 3 đến 5 phút.
• Bật bếp đun sôi yến mạch rồi sau đó cho sữa tươi vào thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục khuấy bột yến mạch sao cho sữa và yến mạch hòa quyện vào nhau.
• Cháo yến mạch sôi lại khoảng một phút thì tắt bếp. Cháo yến mạch sữa tươi này có thể ăn kèm một số loại trái cây. Ví dụ như chuối, dâu tây, táo hoặc xoài… Món ăn này vô cùng thích hợp cho bữa sáng bận rộn.

Nấu cháo yến mạch giảm cân qua đêm (overnight oat)

Đây chín là cách chế biến yến mạch ăn sáng có tác dụng giảm cân nhanh gọn, lành mạnh. Overnight oat được biết đến là món ăn phổ biến ở phương Tây. Các gymer hoặc những người đang theo chế độ ăn healthy cực kì ưa chuộng món ăn này. Bởi vì nó không chỉ nhanh chóng mà trên thực tế còn cung cấp đủ năng lượng cho một ngày dài.

Nguyên liệu:

• Yến mạch khoảng 75g
• Sữa chua không đường hoặc ít đường: có 80g
• Sữa tươi: có 80ml
• Hạt chia: khoảng 1 thìa nhỏ
• Hạt dinh dưỡng cùng hoa quả sấy khô (hạt điều, óc chó, hạnh nhân hoặc nho khô…): một nắm
• Mật ong: một thìa cà phê

Cách thực hiện:

• Cho tất cả những nguyên liệu trên vào một chiếc cốc cao. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau, chúng ta chỉ cần lấy cốc ra rồi trộn đều. Như vậy là đã có một cốc overnight oat cực kì ngon lành cho bữa sáng.\

Tham khảo thêm cần tây giảm cân cũng có những công dụng hữu ích và cách chế biến đơn giản.

Cách nấu bí đao yến mạch 

Bí đao thơm ngon và hoàn toàn không chứa chất béo. Thay vì đó nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bí đao có hàm lượng nước cao. Đồng thời cũng giàu chất xơ. Vậy nên nó hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất rất tốt.

Nguyên liệu:

• Bí đao: khoảng 200g
• Yến mạch: hai thìa cà phê
• Gừng: một nhánh nhỏ
• Muối: một nhúm nhỏ

Cách thực hiện:

• Bí đao bào hết vỏ xanh. Bổ đôi quả rồi bỏ ruột. Sau đó rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Gừng rửa sạch và thái lát.
• Cho bí đao, gừng thêm một chút muối và để nước xâm xấp vào nấu sôi. Tiếp tục cho yến mạch vào nồi sau đó đun với lửa nhỏ trong vòng khoảng 5 đến 7 phút. Đến khi nào yến mạch mềm thì thôi.
• Múc cháo yến mạch bí đao ra bát và cùng thưởng thức. Lưu ý không nên cho nhiều muối để có thể cảm nhận được vị ngọt của bí đao. Hơn nữa muối cũng thật sự không tốt cho quá trình giảm cân.

Hy vọng những thông tin trên bài hữu ích và giúp người đọc hiểu rõ yến mạch giảm cân ra sao, cách chế biến những món ngon với yến mạch để có một vóc dáng thon gọn như thế nào.