Whey concentrate là gì? Ai nên dùng whey concentrate?

Whey concentrate là gì? Tác dụng của loại thực phẩm này như thế nào đối với những người tập thể hình? Ai nên sử dụng whey concentrate? Để giải đáp những thắc mắc cơ bản này mời bạn theo dõi bài phân tích và chia sẻ chi tiết sau đây của chúng tôi nhé!

Whey concentrate là gì?

Từ “whey” có nghĩa là đạm sữa, là kết quả của việc cô đặc sữa để tạo ra một bột có lượng đạm cao. “Concentrate” theo từ điển có nghĩa là tập trung lại để tạo ra một sản phẩm chứa lượng lớn. Khi kết hợp cả hai từ này, “whey concentrate” trở thành một biệt danh cho một loại đạm whey với hàm lượng protein cao hơn và ít tinh bột cũng như chất béo hơn so với loại đạm whey thông thường.

Tóm gọn, quá trình sản xuất whey concentrate bao gồm:

Whey concentrate là gì?

• Sữa là nguyên liệu ban đầu, thường là từ sản xuất phô mai hoặc sữa chua, tạo nên một sản phẩm phụ là nước whey.
• Nhà sản xuất xử lý nước whey để tăng hàm lượng protein bên trong nó.
• Nước whey được làm sạch bằng cách loại bỏ nước, để tạo thành bột whey, trong đó có khoảng 80% là đạm, và 20% còn lại là tinh bột và chất béo.
• Bằng cách giảm bớt tinh bột và chất béo từ bột whey, nhà sản xuất tạo ra whey concentrate, có hàm lượng protein cao lên tới 90%.

Lợi ích của whey concentrate

Cung cấp đạm dễ hấp thụ cho cơ thể

Một trong những điểm mạnh lớn của whey concentrate là gì chính là hàm lượng đạm vô cùng cao, và đáng chú ý, đó là đạm hoàn chỉnh. Đạm hoàn chỉnh được tiêu hóa nhanh và dễ dàng hơn so với các loại đạm không hoàn chỉnh.

Đạm đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể, tham gia vào các phản ứng hóa học và hỗ trợ sức kháng. Nó không chỉ giúp cơ thể loại bỏ các tác nhân gây nhiễm trùng như vi rút mà còn cung cấp nguyên liệu để duy trì và tái tạo tế bào, da, xương và gân khỏe mạnh.

Đạm còn tham gia vào việc di chuyển hormone, thuốc và enzym trong cơ thể. Ngoài ra, khi đạm thay thế tinh bột, có thể giúp kiểm soát đường huyết, điều này đặc biệt quan trọng cho người bệnh tiểu đường loại 2.

Tăng cường hệ miễn dịch

Whey concentrate là gì chứa các loại protein gọi là immunoglobulin, mà có tác dụng gia tăng sức mạnh hệ thống miễn dịch. Những loại immunoglobulin trong whey concentrate là gì được biết đặc tính kháng khuẩn, có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của các tác nhân gây hại như vi khuẩn và vi rút.

Các nghiên cứu trên động vật và thí nghiệm đã chỉ ra rằng những loại protein này cũng mang lại lợi ích về khả năng chống oxy hóa và khả năng ức chế sự phát triển của khối u và ung thư.

Hơn nữa, một số loại immunoglobulin còn tham gia vào việc vận chuyển các chất dinh dưỡng quan trọng, như vitamin A, qua cơ thể và cải thiện sự hấp thụ của các dưỡng chất khác như sắt.

Ai nên dùng whey concentrate?

Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, Whey concentrate là gì thường được cung cấp cho những đối tượng như sau:

Ai nên dùng whey concentrate?

Xem thêm: Tập Gym ăn cá gì? Tác dụng của cá đối với người tập gym

Xem thêm: Tìm hiểu thực đơn cho người tập cơ bụng nữ hiệu quả nhất

• Whey concentrate là sự lựa chọn hàng đầu của người tập thể dục và thể thao vì nó có hàm lượng đạm cao lên tới 90%. Sau buổi tập, nhanh chóng cung cấp đạm cần thiết cho việc sửa chữa và xây dựng cơ bắp mà không cần quay về nhà để chuẩn bị thức ăn. Một nghiên cứu ghi nhận sự cải thiện về khối lượng cơ và sức mạnh khi sử dụng whey concentrate.
• Đối với người lớn tuổi hoặc người cần bổ sung đạm nhanh chóng, whey concentrate cũng là lựa chọn tốt. Được kết hợp với sữa hạt, rau cải và quả tươi, nó cung cấp lượng lớn đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất cho sức khỏe.
• Nếu bạn muốn giảm cân và tập luyện, whey concentrate có thể thay thế loại whey chứa nhiều chất béo và tinh bột. Với hàm lượng đạm cao, nó giúp xây dựng cơ bắp mà không tạo tích mỡ. Tuy nhiên, hãy chú ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều whey concentrate mà không có hoạt động thể lực có thể dẫn đến tăng cân do năng lượng dư thừa.

Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc tìm hiểu Whey concentrate là gì? Hy vọng những thông tin mà bongdaso247.net chia sẻ đa giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề dinh dưỡng này.