Đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có béo không?

Đậu phụ bao nhiêu calo? Đậu phụ được cho là một trong những loại thực phẩm quen thuộc mà lại vô cùng giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Đậu phụ thường đang được nhiều người lựa chọn để thêm vào trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Sử dụng đậu phụ nhiều là vậy nhưng bạn đã biết chính xác được lượng calo trong đó? Bongdaso247 sẽ giải đáp qua bài sau. 

1. Đậu phụ bao nhiêu calo? 

100g đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ sữa đậu nành cô đặc. Sau đó nó được ép chặt thành các khối đặc. Thực phẩm này hiện được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Nó thường được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng khác nhau.

Đậu phụ có chứa nhiều protein cùng các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra nó còn chứa rất nhiều chất béo, carb cùng các vitamin khoáng chất.

Trung bình, trong 100g đậu phụ trắng sẽ bao gồm khoảng 82 calo. Còn với đậu phụ non là 50 calo. Nếu là đậu phụ đã qua chiên rán thì có 251 calo.

Như vậy đậu phụ chứa hàm lượng calo tương đối thấp. Chính vì thế nên thường được sử dụng cho mục đích giảm cân và giữ dáng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g đậu phụ

– Protein bao gồm 8g

– Carb bao gồm 2g

– Chất xơ bao gồm 1g

– Chất béo bao gồm 4g

Các khoáng chất khác như: Kẽm, sắt, magie, đồng, phot pho, canxi, selen và mangan,…

Cộng thêm việc đậu phụ tương đối phổ biến và có giá thành rẻ, chính vì thế đây đã trở thành một thực phẩm giàu dinh dưỡng đang được rất nhiều người yêu thích.

Protein đậu nành trong đậu phụ còn được cho là giúp giảm mức cholesterol xấu cho cơ thể.

2. Ăn đậu phụ có béo không, đậu phụ bao nhiêu calo? 

Đậu phụ như đã phân tích chứa rất ít calo, chất béo và carb. Nhưng nó lại giàu chất xơ chính vì thế không những không gây béo, mà thâmh chí còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS Medicine chỉ ra rằng: Ăn đậu phụ hằng ngày có thể giúp cho bạn giảm khoảng 1.5 kg trong vòng 4 năm.

Đó là kết quả của việc chỉ ăn đậu phụ tuy nhiên nếu bạn kết hợp nguyên liệu này cùng với những thực phẩm lành mạnh khác. Ví dụ như: trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt,… Đồng thời siêng năng luyện tập thể thao, thì nhất định sẽ nhận được sự thay đổi tuyệt vời hơn nữa. Tham khảo thêm bún bao nhiêu calo, ăn bún có béo không để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm hàng ngày.

3. Hướng dẫn làm món ăn từ đậu phụ giảm cân hiệu quả

Canh đậu phụ trắng

Canh đậu phụ trắng được biết đến là một trong những món ăn giảm cân tuyệt vời. Nó hiện được nhiều sao Hàn ăn thường xuyên để giữ vóc dáng chuẩn.

Chuẩn bị:

• Đậu hũ trắng: chuẩn bị ba cái ngắn. Sau đó lấy dao cắt mỗi bìa thàng bốn miếng
• Cà chua: lấy hai quả chọn loại chín đỏ cắt miếng cau
• Trứng gà: lấy một quả đập ra bát Đánh sốu
• Hành lá: cắt khúc ngắn khoảng chừng 2cm
• Hành khô mang ra băm nhuyễn

Đậu hũ non sốt cà chua

Cần mua đủ nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 3 đến 4 bìa tùy vào số người ăn
• Cà chua chín: lấy 3 quả
• Hành khô, hành lá cùng với gia vị

Cách thực hiện:

• Đậu hũ non cắt từng miếng vuông vừa ăn.  Cà chua mang đi rửa sạch cắt miếng nhỏ cho nhanh nhừ
• Phi thơm hành khô sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn.
• Đổ vào trong nồi 200 ml nước đừng quên nêm nếm gia vị vừa miệng
• Cho đậu phụ vào đun sôi cho nhỏ lửa 5 phút để cho ngấm gia vị
• Tắt bếp, nhanh tay thả hành lá cắt khúc vào rồi múc ra đĩa.

Giảm cân với món salad đậu hủ chiên

• Sơ chế qua những oại rau củ
• Đậu hũ sống mua về thì cắt miếng mỏng nhỏ. Sau đó rán vàng để ráo dầu ăn
• Bắp cải tím rửa sạch rồi thái sợi khoảng 100g
• Củ cải tím để nguyên vỏ sau đó rửa ngâm nước muối
• Cải thảo lấy khoảng hai lá dùng nước rửa nhiều lần sau đó thái chỉ

Hướng dẫn trộn salad:

• Cho toàn bộ những loại nguyên liệu vào bát tô lớn
• Pha nước sốt với công thức: nước mắm, dầu mè, đường, chanh hòa tất cả theo tỉ lệ 2:2:3:2
• Đổ toàn bộ phần nước sốt vào phần rau và trộn đều
• Cho ra đĩa rồi thêm một chút hạt mè lên trên.

Hy vọng những thông tin trên bài hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn đậu phụ bao nhiêu calo, chế biến đậu phụ giảm cân như thế nào.